お待たせしました！【20年度新米】20年以上自然農法の無化学肥料・無農薬米　古川さんのササニシキ【白米】2kg : 耕運機はホンダ、ヤンマー、クボタ！

お待たせしました！【20年度新米】20年以上自然農法の無化学肥料・無農薬米　古川さんのササニシキ【白米】2kg

発送は新米入荷次第となります。10月5日以降であればお届け日のご指定も可能です。■容量　2kg■賞味期限　常温で60日■生産地　福島県　おいしいお米がとれることで有名な福島県会津市の「古川敏浩さんご一家」が、大切に育ててくれたお米です。農薬・化学肥料はもう10年以上使用していません。土作りには「貝化石」、肥料は、「ぼかし（酒粕、胡麻粕、魚粕）」を使用。いきいきとした土から生まれる、最高級のお米です。【味の特長】・ササニシキとは、こしひかりと並ぶおいしいお米として知られた日本を代表するお米。・あっさりとした舌触り、風味と香りにすぐれ、根強いファンも多い品種です。しかし近年、栽培の難しさから生産量が減少してきています。こしひかりとは違うササニシキのおいしさをぜひ味わってみてください。無農薬・無化学肥料米古川ササニシキ ●土作りは、自然の耕運機が活躍します！一般栽培米の「土」って、言ってみれば「もやしっ子」。やせている土なんです。それに比べ、福島県会津の古川敏浩さんが作る「古川コシヒカリ」の土は、農薬・化学肥料を使わずに、自然の土作り。そのおかげで、ミミズなどの小動物や微生物がイキイキと活動して、豊かな土を作ってくれます。いわば自然の耕運機ですね。 ●19年以上、農薬を一切使用していません最近の一般栽培米の場合は、農協のヘリコプターで、農薬を一斉に散布します。それも、年に10数回も！害虫はもちろん駆除できますが、土にとって必要な生物も死んでしまいます。「古川コシヒカリ」は、もう19年間も農薬を使用していません。雑草がはえたら手作業で草取り。大変な手間なのですが、いい土つくりのため、がんばります。 ●乾燥もやさしく、低温でゆっくりと。一般栽培米の場合は、高温で短時間でお米を乾燥させます。そのために、食味も損なわれます。「古川コシヒカリ」は、低温で、ゆっくりやさしく乾燥させるので、お米の旨みをちゃんと残してくれます。 ●全て一等格付け米、特Aランク古川さんのお米は全て最高位の一等格付け米。さらに会津産コシヒカリは、「日本穀物協会　食味ランキング」で、魚沼産コシヒカリと並び、毎年「特A」を獲得しています。

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